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06nov

Rustica con patate

patate, ricette autunnali, speck | Antipasti, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, I classici della cucina, Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1231)

Con la pasta sfoglia si possono dare vita a mille idee in cucina; per un brunch autunnale ho pensato di aggiungervi delle buone patate dolci, creando una nuova pizza di patate con base rustica.

06nov

Pollo all'uva

ricette autunnali | La cucina nel mondo, Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1043)

Esistono ricette che ti conducono, attraverso i loro ingredienti, verso un percorso multi sensoriale: profumi, colori e sapori sono indispensabili per la riuscita di ogni pietanza che si rispetti.

03nov

Olive nere alla pugliese in pasta

olive nere, puglia | Antipasti, I classici della cucina, La cucina nel mondo, Novità nel piatto, Primi piatti caldi, Salsine e ragù vari | View Counts (1215)

Novembre e dicembre rappresentano il periodo della raccolta delle olive e in Puglia, in questo periodo, la tavola si arricchisce di numerose ricette grazie anche alle olive da tavola. Io adoro le olive nere preparate alla pugliese che possono conferire alle numerose pietanze autunnali un quid in più.

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