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28gen

Un dolce per San Valentino, la ciambella cioccolosa

torta cioccolato, san valentino, gennaio, dolci | Le scelte del mese, Dolci e dintorni | View Counts (1686)

E' arrivato febbraio, il più giocoso dell'anno dove, da un lato c'è il carnevale ad attenderci; dall'altro San Valentino, la festa degli innamorati. Io amo le feste. Avere un buon motivo per rallegrarsi e creare a tavola è sempre piacevole ed è, senza dubbio, un'ottima scusa per vivere gioiosamente e bene.

01apr

Dolce pasquale: crostata ricotta e cioccolato

crostate, ricotta, cioccolato, canditi, pasqua | Dolci e dintorni | View Counts (1491)

La crostata di ricotta e cioccolato è il dolce che mi ricorda più di tutti la mia Pasqua in Puglia. Mia nonna era solita farla e anche le mie zie e mia madre non smettono di replicarla durante il periodo pasquale. Ottima e più leggera della classica pastiera napoletana, questa crostata è il dolce ideale per il momento conclusivo del pranzo di Pasqua.

15mar

Torta pere e cioccolato

torte, pere, cioccolato | Dolci e dintorni | View Counts (1322)

In attesa della primavera, molti di noi hanno iniziato a mangiare di meno e a dare priorità a verdura e frutta. A fine settimana una gratifica al palato è quasi d'obbligo e allora perchè non provare una fetta di torta con le pere e il cacao, un buon energizzante che ci aiuterà nel passaggio di stagione.

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