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Archivio per tag: pastaReturn

20gen

Una ricetta per San Valentino: i troccoli amorosi

san valentino, troccoli, pasta fresca, puglia, foggia | Novità nel piatto, I classici della cucina, Cibo e Cultura, Primi piatti caldi | View Counts (1279)

Esistono tanti modi per dimostrare il proprio amore a chi amiamo e ci è sempre vicino/a, uno di questi è cucinare qualcosa di buono e per farlo non serve altro che mettersi all'opera con impegno e amore, lo stesso che ci lega al nostro/a commensale d'onore.

13apr

Pasta alla tranese

tranese, pasta al forno, fiordilatte | Primi piatti caldi, Primi piatti freddi, Sisters in the kitchen, Spezie e odori in cucina | View Counts (1920)

E' arrivata finalmente la bella stagione e con essa i piatti gustosi della tradizione: è tempo di tranese! La tranese è la ricetta della pasta al forno di chi vive a Trani, magnifico luogo pugliese, considerato da molti la vera perla della Puglia, un luogo a cui io sono davvero molto legata e che suggerisco a tutti di visitare. Intanto eccovi la ricetta.

29gen

Scaletta rustica ripiena

funghi, asiago, formaggio, pasta sfoglia, rustico, scaletta | Antipasti, Finger food - Aperitivi, Novità nel piatto | View Counts (1351)

Creare nuove forme con la pasta sfoglia è un nuovo modo di presentare in tavola portate sfiziose, di gusto e sceniche. Per il brunch del fine settimana sono solita accompagnare spremute d'arancia a pietanze a base di verdure ed ortaggi.

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