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13feb

Dolce morbido al cioccolato

dolce, cioccolato | Dolci e dintorni | View Counts (1211)

A San Valentino, si sa, il cioccolato è il re dei dolci per festeggiare gli innamorati. Per l'occasione ho preparato un dolce morbido e buonissimo al sapor di cioccolato.

29gen

Scaletta rustica ripiena

funghi, asiago, formaggio, pasta sfoglia, rustico, scaletta | Antipasti, Finger food - Aperitivi, Novità nel piatto | View Counts (1307)

Creare nuove forme con la pasta sfoglia è un nuovo modo di presentare in tavola portate sfiziose, di gusto e sceniche. Per il brunch del fine settimana sono solita accompagnare spremute d'arancia a pietanze a base di verdure ed ortaggi.

20dic

I churros a colazione

churros, madrid, colazione, breakfast | Cibo e Cultura, La cucina nel mondo | View Counts (1268)

Ho scoperto i churros, gustosissimi bastoncini fritti e soffici, in una fredda mattina a Madrid, in una di quelle cioccolaterie meravigliose dove i gestori ti accolgono con un sorriso sempre pronto e dove ti senti a casa anche se non lo sei e dove ascoltare il suono di una lingua diversa dalla tua non è poi così male.

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