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03dic

Risotto delicato al radicchio

risotto, radicchio | Primi piatti caldi, Ricette con il Bimby | View Counts (1372)

Adoro i risotti fumanti in inverno, quando fuori tutto tace e puoi gustarti il pranzo a casa, quando in cucina c'è ancora l'odore dell'ingrediente principale utilizzato per prepararlo e che sa di buono. I risotti mi ricordano i viaggi al nord, ma anche la creatività che nasce in cucina. Ormai esiste un risotto con ogni ingrediente. Dal melograno alla pera, dal più classico allo zafferano al più semplice ai funghi di stagione, ogni risotto può raccontare un territorio.

21nov

Fettucce in viola

cappuccio viola | La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Primi piatti caldi | View Counts (1356)

Ci sono ingredienti che si possono utilizzare per diverse ricette buonissime, il loro segreto è la duttilità. Uno di questi ingredienti è, senza ombra di dubbio, il cavolo o cappuccio viola.

21nov

Panettone gastronomico

cavolo viola, finger food | Antipasti, Cibo e Cultura, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, La mia cucina vegana, Novità nel piatto, Pane e dintorni, Secondi piatti | View Counts (1375)

Da qualche anno si trova anche in vari punti vendita della GDO, si tratta del panettone gastronomico, un tipo di pane buonissimo e morbidissimo dalla nota forma del panettone, ma buonissimo e pratico da consumare in ogni stagione.

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