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23gen

Spaghetti alla Nerano

zucchine, nerano, spaghetti, primi piatti, tradizione, campania, caciocavallo del monaco | Primi piatti caldi | View Counts (1230)

Esistono ricette facili facili e gustosissime, in realtà le si conoscono da sempre, ma appartegono a momenti lontani e spesso costituiscono la storia di un popolo. La ricetta nasce in Campania, splendida regione del sud Italia e approda nei nostri piatti quasi un giorno si e l'altro pure, eh si perchè gli ingredienti sono semplici e un buon piatto di zucchine è veloce da preparare.

23gen

Pasticceri che rappresentano la Puglia: Ciro Chiazzolino

ciro chiazzolino, pasticceria, pasticcere, puglia, nazionale | Una finestra sul mondo, Eventi e recensioni | View Counts (1142)

Al Sigep 2019 con il Panettone “Trilogy” e a Roma in coppia con lo chef stellato Simone Strano per creare il panettone artigianale “Pan del Sud”. Entusiasmo, determinazione, passione, dinamismo, tenacia. Sono gli ingredienti che contraddistinguono il pasticcere Ciro Chiazzolino, impegnato in questi giorni a portare un po’ della sua terra, la Puglia, in eventi di rilievo nazionale.

17gen

Polenta con fonduta di caciocavallo

polenta, caciocavallo, fonduta | Novità nel piatto, I classici della cucina, Salsine e ragù vari, Primi piatti caldi | View Counts (1536)

La polenta fa la tavola assai contenta. Con questo detto popolare vi presento una ricetta gustosissima e ideale per le giornate freddissime di questo gennaio. Adoro la polenta, ma non la preparo molto spesso, in realtà la polenta è un ottimo pretesto per riunirsi a cena o a pranzo e io...

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