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26set

Pasticciotto pugliese

dolci, puglia | Cibo e Cultura, Dolci e dintorni | View Counts (1171)

Chiunque abbia trascorso delle buone vacanze in Puglia non può che conoscere sua maestà il pasticciotto.Un dolcetto dalle mille sfumature, ideale per fare una colazione golosa, per completare il pasto e per condividere un momento dolce e di festa con amici.

26set

Panzanella of course

panzanella, toscana, puglia, umbria, marche, cucinaitaliana, classico | Cibo e Cultura | View Counts (1139)

La panzanella è una pietanza tipica toscana, ma anche altre regioni d'Italia sembrano contendersela a vario titolo. La sua denominazione Panzanella è dovuta all'uso del pane ammollato in una ciotola di terracotta. Esistono varie versioni di questa portata a dir poco buonissima e se vogliamo adattabile in ogni stagione.

26set

Panzanella cedrosa

panzanella, pomodori, toscana, puglia, melanzane, sicilia | Primi piatti freddi, Antipasti, I classici della cucina | View Counts (1302)

Chi vuol trapassar sopra le stelle en’tinga il pane e mangi a tirapelle un’insalata di cipolla trita colla porcellanetta e citriuoli vince ogni altro piacer di questa vita considerate un po’ s’aggiungessi bassilico e ruchetta Agnolo Brozino

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