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26set

Panzanella cedrosa

panzanella, pomodori, toscana, puglia, melanzane, sicilia | Primi piatti freddi, Antipasti, I classici della cucina | View Counts (1231)

Chi vuol trapassar sopra le stelle en’tinga il pane e mangi a tirapelle un’insalata di cipolla trita colla porcellanetta e citriuoli vince ogni altro piacer di questa vita considerate un po’ s’aggiungessi bassilico e ruchetta Agnolo Brozino

26ott

Tagliolini al pesto di melanzane

melanzane | Primi piatti caldi | View Counts (1342)

Alcune ricette nascono per caso o semplicemente per l'amore verso alcuni ingredienti. Io adoro le melanzane, ideali per numerosissime ricette e alimento ricco di buonissime proprietà e valori nutrizionali. Capita spesso in questo periodo di cenare tardi e ieri ho improvvisato al posto della classica spaghettata di mezzanotte una vera e propria tagliolinata! Le melanzane sono state il condimento perfetto! Eccovi la mia ricetta.

12set

Fiore di melanzana

melanzane | Antipasti, Contorni e delizie | View Counts (1287)

Questa ricetta è ideale da proporre ai più piccoli, la forma di fiore data alla melanzana a tocchetti è un'ottima idea per servire a tavola ortaggi e verdure che attirano la curiosità dei bambini a dispetto del colore, spesso poco invitante per i loro gusti.

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