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26
set
Panzanella of course
panzanella
,
toscana
,
puglia
,
umbria
,
marche
,
cucinaitaliana
,
classico
|
Cibo e Cultura
|
View Counts (1018)
La panzanella è una pietanza tipica toscana, ma anche altre regioni d'Italia sembrano contendersela a vario titolo. La sua denominazione Panzanella è dovuta all'uso del pane ammollato in una ciotola di terracotta. Esistono varie versioni di questa portata a dir poco buonissima e se vogliamo adattabile in ogni stagione.
26
set
Panzanella cedrosa
panzanella
,
pomodori
,
toscana
,
puglia
,
melanzane
,
sicilia
|
Primi piatti freddi
,
Antipasti
,
I classici della cucina
|
View Counts (1204)
Chi vuol trapassar sopra le stelle en’tinga il pane e mangi a tirapelle un’insalata di cipolla trita colla porcellanetta e citriuoli vince ogni altro piacer di questa vita considerate un po’ s’aggiungessi bassilico e ruchetta Agnolo Brozino
25
set
Orecchiette in crema di zucca
orecchiette
,
zucca
,
crema
,
autunno
|
Primi piatti caldi
|
View Counts (1015)
La zucca è la vera protagonista sulle nostre tavole autunnali, infatti è in ottobre che questo buonissimo e ricchissimo alimento dell'orto riesce a regalarci la sua duttilità al massimo in ogni tipo di pietanza.
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