Quante volte vi è sembrato di stare in mezzo ad una folla nel bel centro di una piazza di una città metropolitana? A me capita spesso! Quando dal mio smartphone mi collego per raggiungere persone lontane e accedo a quello che è più comunemente denominato un social media.
I carciofi sono alimento principe in questo periodo e ci aiutano per detossinare l'organismo in vista dell'arrivo della primavera. Una ricetta gustosa che amo ripetere a casa quando posso è quella dei carciofi con sorpresa.
Con i carciofi si possono realizzare numerose ricette. Ne ricordo molte legate all'infanzia e tante tipiche ne ho scoperte girovagando per l'Italia. La ricetta che vi propongo è molto buona e richiede pochissimo tempo in cucina.
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