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23gen

Spaghettoni tricolore

spaghetti, vegan, spinaci, pomodori secchi | Primi piatti caldi | View Counts (1279)

Esistono momenti in cui si ha seria necessità di confortarsi anche attraverso un buon pranzo. Per me il massimo è creare con degli ortaggi freschi e possibilmente bio, degli ottimi primi piatti ricchi di gusto. La nota distintiva del piatto che vi presento, oggi, sono i colori: ricordano la bandiera italiana cui siamo tutti ancora molto legati.

23gen

Spaghetti alla Nerano

zucchine, nerano, spaghetti, primi piatti, tradizione, campania, caciocavallo del monaco | Primi piatti caldi | View Counts (1230)

Esistono ricette facili facili e gustosissime, in realtà le si conoscono da sempre, ma appartegono a momenti lontani e spesso costituiscono la storia di un popolo. La ricetta nasce in Campania, splendida regione del sud Italia e approda nei nostri piatti quasi un giorno si e l'altro pure, eh si perchè gli ingredienti sono semplici e un buon piatto di zucchine è veloce da preparare.

23gen

Pasticceri che rappresentano la Puglia: Ciro Chiazzolino

ciro chiazzolino, pasticceria, pasticcere, puglia, nazionale | Una finestra sul mondo, Eventi e recensioni | View Counts (1145)

Al Sigep 2019 con il Panettone “Trilogy” e a Roma in coppia con lo chef stellato Simone Strano per creare il panettone artigianale “Pan del Sud”. Entusiasmo, determinazione, passione, dinamismo, tenacia. Sono gli ingredienti che contraddistinguono il pasticcere Ciro Chiazzolino, impegnato in questi giorni a portare un po’ della sua terra, la Puglia, in eventi di rilievo nazionale.

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