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13apr

Pasta alla tranese

tranese, pasta al forno, fiordilatte | Primi piatti caldi, Primi piatti freddi, Sisters in the kitchen, Spezie e odori in cucina | View Counts (1925)

E' arrivata finalmente la bella stagione e con essa i piatti gustosi della tradizione: è tempo di tranese! La tranese è la ricetta della pasta al forno di chi vive a Trani, magnifico luogo pugliese, considerato da molti la vera perla della Puglia, un luogo a cui io sono davvero molto legata e che suggerisco a tutti di visitare. Intanto eccovi la ricetta.

09apr

Carote in carrozza

carote, betacarotene, primavera | Antipasti, Cibo e Cultura, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, Novità nel piatto, Secondi piatti, Spezie e odori in cucina | View Counts (1508)

Le carote gialle sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo e non è un mistero che il betacarotene sia un ottimo alleato per il mantenimento della buona salute. Ma quanti di voi sanno che l'ideale è il consumo delle carote previa breve cottura? Io ho provato questa ricetta veloce e molto gustosa.

01apr

Lasagna ai carciofi

lasagna carciofi | Primi piatti caldi | View Counts (1241)

La lasagna è un tipo di pasta che ben si sposa con vari ingredienti. Nel periodo primaverile una lasagna che preferisco è quella condita con i carciofi, ottimi in salsa bechamèl in forno. Ideale anche per il periodo pasquale, non l'avete mai provata? Eccovi la ricetta

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