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27mar

Panzerotti ed è subito Puglia

panzerotti, cuculi fritti | Cibo e Cultura, Finger food - Aperitivi, La cucina nel mondo, Pane e dintorni, Primi piatti caldi, Primi piatti freddi, Sisters in the kitchen | View Counts (5446)

Esiste un modo per essere sempre legati al territorio che ci ha visti crescere: cucinare le pietanze tipiche che da piccoli ci hanno conquistato fin dal primo morso.

19mar

Pan cotto alle cime di rapa

pan cotto, cime di rapa | Antipasti, Cibo e Cultura, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, I classici della cucina, La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Pane e dintorni, Primi piatti caldi, Primi piatti freddi, Secondi piatti, Spezie e odori in cucina | View Counts (1262)

Il pan cotto alle cime di rapa è quella ricetta tipicamente pugliese che risolve la cena o il pranzo in modo veloce e appetitoso. Io amo personalizzare le ricette tradizionali, ma questa volta ho riprodotto fedelmente la ricetta semplice e tipica. Il pane di montagna è la chicca di questa ricetta che piace a grandi e piccini.

15mar

Un fiore lilla per i disturbi alimentari

lilla, disturbi, cibo | Cibo e Cultura | View Counts (1232)

Cedrospeziato ricorda l'importanza di prevenire e curare ogni disturbo alimentare in una giornata, quella di oggi che vuole mantenere alta l'attenzione su un disturbo che vede il cibo e il suo valore al centro della vita umana e che ogni comportamento che è al limite dell'equilibrio verso il nutrimento del nostro corpo, non deve mai essere sottovalutato poichè comporta ripercussioni forti sull'autostima dell'essere umano.

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