Io pizza... E tu? - Cedrospeziato.it

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14mar

A Foggia nasce la Pinseria

Foggia, pinseria | Io pizza... E tu?, Eventi e recensioni | View Counts (1194)

Il nuovo concept made in Foggia nato da un’idea di Federico Carrozzino e Maria Sepe, due giovani imprenditori che credono nell’eccellenza. Avete mai assaggiato la pinsa? È una via di mezzo tra la pizza romana e quella napoletana, caratterizzata da una forma ovale e spessa circa due centimetri, leggera e croccante all’esterno e morbida all’interno.

12mar

La mia serata da Pizzikotto

Bologna, pizzikotto | Le scelte del mese, Io pizza... E tu?, Eventi e recensioni | View Counts (1423)

Rientro a Bologna a fine febbraio e seppur siamo ancora in inverno, l'aria che mi accoglie all'arrivo in stazione è già di primavera. Il trillo del cellulare mi ricorda un invito fra amiche, appassionate di food, presso un locale non troppo lontano dal centro cittadino.

15feb

La pizza e i suoi condimenti

pizza, condimenti | Io pizza... E tu? | View Counts (1121)

Ormai è cosa nota, mangiare la pizza è diventata una vera e propria esperienza sensoriale perchè se è vero che questa meravigliosa pietanza italiana nasce come alimento povero dove basta un pomodoro fresco e una foglia di basilico per conferirle il giusto sapore, è altresì vero che nel tempo vari abbinamenti culinari l'hanno resa sempre più un piatto completo e gourmet.

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