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12mar

Brasato al barolo

vino piemontese, barolo, brasato | Cibo e Cultura, I classici della cucina, La cucina nel mondo, La scelta del vino, Novità nel piatto, Salsine e ragù vari, Secondi piatti, Spezie e odori in cucina | View Counts (1270)

Esistono ricette che dell'arte culinaria sanno davvero farne poesia. La cucina italiana ne è davvero piena. Oggi ho provato a preparare il brasato al barolo, ricetta classica ricca di fascino ed elogio ad un territorio, quello piemontese, che in termini di prodotti tipici ha davvero tanto da offrire.

26feb

Cinegustando la Puglia

cinema, puglia, donnedelvino, vino | Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | View Counts (1192)

Ritorna anche quest’anno in Capitanata l’appuntamento con la Festa delle Donne del Vino, evento promosso dall’associazione nazionale Le Donne del Vino - che quest’anno compie 30 anni (è nata infatti nel 1988 grazie all’intuizione della produttrice toscana Elisabetta Tognana) e conta oltre 700 iscritte in tutta Italia che rappresentano tutte le categorie della filiera vitivinicola, dal vigneto alla cantina, dalla tavola alla comunicazione.

20lug

La vite è donna

donne, vino | Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | View Counts (2332)

«Un momento reale di confronto a livello interregionale sia dal punto di vista umano, per le pubbliche relazioni fra socie, sia dal punto di vista della comunicazione grazie all’interessante convegno e ai ben organizzati e ben frequentati banchi d’assaggio». Sono le parole di Marianna Cardone rientrata da pochi giorni da Portopiccolo, importante centro turistico sulla costa giuliana, dove si è svolto La Vite è Donna: dal Barolo al Nero d’Avola...

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