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09nov

Gazpacho autunnale

risotto, zucca, salsiccia, autunno, primipiatti | I classici della cucina, Salsine e ragù vari, La cucina nel mondo, Sisters in the kitchen, Primi piatti caldi | View Counts (1522)

Le giornate sono diventate fredde e ci aspetta, senza dubbio, un inverno rigido. Io ho provato a riproporre il gazpacho, tipica pietanza spagnola assai in voga nel periodo estivo, nella sua versione ottima autunnale, buona minestra calda quanto basta e ideale pe raccompagnarci in un percorso di dieta pre natalizia.

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