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La Locanda dei golosi sforna la pizza dai bordi alti, all'altezza della tradizione napoletana
07feb

La Locanda dei golosi sforna la pizza dai bordi alti, all'altezza della tradizione napoletana

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La pizza che vi descriverò in questa recensione non ha bisogno di molte presentazioni: si tratta della pizza con i famigerati bordi alti, tipicamente detta "alla napoletana". Gustosa all'inverosimile, digeribilissima nonostante l'apparenza da "ciaciona" che la contraddistingue e soprattutto in equilibrio con il condimento di prodotti tipici e di qualità, alcuni dei quali a kilometro 0 e per questo freschissimi e alla portata di ogni tasca.

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