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22feb

Carnevale in Puglia

carnevale, puglia | Una finestra sul mondo | View Counts (583)

La Puglia, si sa, è terra di turismo dove mare e terra sembrano voler festeggiare incoraggiati da un clima assolutamente favorevole e assolato per lo più.

16gen

Carpaccio in carrozza

carne, prodotti tipici, zucca | Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1382)

A volte pensare di cucinare qualcosa di buono, saporito e godurioso, non sempre riesce a coincidere con il pensiero di mangiare sano senza farci troppo male con i grassi che, inevitabilmete, il comune concetto di godurioso comporta.

19mar

Lonza di suino farcita

carne, lonza, rucola | Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1598)

Non amo molto mangiare la carne, ma ci sono certe ricette davvero meritevoli di nota, una di queste è, senza dubbio, la lonza ripiena di maiale: morbida e arricchita di formaggio e rucola, una vera prelibatezza per il palato.

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