Le migliori ricette sono quelle che contengono i frutti di stagione. In questa stagione ci sono i carciofi, ottimi alleati del fegato e allora perchè non creare delle ricette gustose che anticipano con il loro colore la primavera nel piatto?! Io ho preparato la frittata ai carciofi con cacio e pepe.
Un buon modo di cucinare il pesce è al forno. Non tutti amano il pesce come portata, ma molti lo preferiscono cucinato al forno: spigola, salmone e pesce spada sono tra le tipologie preferite e spesso preparate in squisite ricette al forno. Io la spigola amo prepararla così... Prendete nota!
Le marmellate sono un toccasana per la salute se sono senza zuccheri aggiunti, infatti la frutta, già ricca di fruttosio, ci offre la possibilità di farle senza dover aggiungere altro. Frutta fresca di stagione, giuste dosi di acqua e una buona cottura fanno di una marmellata casalinga un must per l'inverno di cui non potremo farne a meno.
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