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Archivio per categoria: AntipastiReturn

12set

Fiore di melanzana

melanzane | Antipasti, Contorni e delizie | View Counts (1260)

Questa ricetta è ideale da proporre ai più piccoli, la forma di fiore data alla melanzana a tocchetti è un'ottima idea per servire a tavola ortaggi e verdure che attirano la curiosità dei bambini a dispetto del colore, spesso poco invitante per i loro gusti.

07set

Pomodori abbuffati

pomodori | Antipasti, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1154)

I pomodori abbuffati o più comunemente conosciuti come ripieni sono degli ottimi antipasti o contorni per deliziare una cena estiva tra amici. Io ho seguito la ricetta di Gabriele, un signore marchigiano che ama la Puglia, che li ha proposti così: pieni zeppi di mollica di pane e prosciutto cotto! Ideali sotituti di un secondo!

04set

Pesto ai pistacchi, guacamole all'italiana!

pistacchi | Antipasti, Cibo e Cultura, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, I classici della cucina, La cucina nel mondo, Novità nel piatto, Salsine e ragù vari | View Counts (1036)

Adoro tutto ciò che, semplicemente attraverso un profumo, conduce il pensiero ad un luogo ben preciso. Il pesto ai pistacchi con il suo profumo mi conduce velocemente in terra di Sicilia. Un mondo fatto di profumi e sapori unici che non smetto mai di ricordare, con l'entusiasmo tipico di una bambina che scruta per la prima volta un mondo nuovo.

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