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Tagliolini al pesto di melanzane

melanzane | Primi piatti caldi | View Counts (1315)

Alcune ricette nascono per caso o semplicemente per l'amore verso alcuni ingredienti. Io adoro le melanzane, ideali per numerosissime ricette e alimento ricco di buonissime proprietà e valori nutrizionali. Capita spesso in questo periodo di cenare tardi e ieri ho improvvisato al posto della classica spaghettata di mezzanotte una vera e propria tagliolinata! Le melanzane sono state il condimento perfetto! Eccovi la mia ricetta.

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L'ulivo e la sua magia

ulivi | Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | View Counts (1215)

La storia dell'ulivo si lega profondamente alla storia dell'umanità, fin dai tempi più antichi è l’ulivo a rappresentare un simbolo trascendente di spiritualità e di tutto ciò che di sacro comporta. Già simbolo di pace e valore, la pianta del'ulivo rappresenta nella religione e nella mitologia un forte elemento naturale di purificazione e di rinascita.

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Il grano dei morti

grano | Cibo e Cultura, Dolci e dintorni | View Counts (1421)

La festa che onora tutti i defunti è ormai vicina e la tradizione culinaria pugliese, in particolare della città di Foggia, che l'accompagna ci ricorda una pietanza dolce molto amata da grandi e piccini: il grano dei morti!

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