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04mar

“Donne, Vino e Design”, anche in Puglia la festa delle donne del vino 2019

donnedelvino, festa, puglia | Eventi e recensioni | View Counts (6030)

La quarta edizione della festa dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino è dedicata alla nuova estetica del vino al femminile. Sabato 9 marzo a Masseria Torre Coccaro la delegazione pugliese sceglie di raccontare “la creatività degli esordienti”.

03dic

Lasagna al ragù bianco

lasagna, festa, ragù | Salsine e ragù vari, La cucina nel mondo, Primi piatti caldi | View Counts (2005)

Il ragù bianco è una bellissima alternativa al tradizionale fatto con il pomodoro rosso. La versione bianca se la contendono in molti, dalla Toscana alla Campania, dall'Emilia alla Liguria. In realtà è una bella idea in cucina e ormai ognuno può darne la sua personale interpretazione.

03dic

Cannelloni delicati

cannelloni, pranzo, feste, cene, lasagne, cavolo, bechamel, pesto, scamorzone, datterino giallo, dicembre, natale, festa | Novità nel piatto, Salsine e ragù vari, Primi piatti caldi | View Counts (1237)

Come ogni anno in questo periodo, il rito della pasta fresca fatta in casa si ripete. Io l'adoro! Ogni volta è uguale alla prima: ricerco con cura abbinamenti da realizzare con gli ortaggi e le verdure a disposizione. Oggi ho provato i cannelloni delicati, un buon primo in alternativa alla classica lasagna e conditi con profumi e sapori meno forti, percò più leggeri e delicati.

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