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29mar

Riso di primavera al matcha

riso, asparagi, primavera, tea matcha | Primi piatti caldi | View Counts (1202)

In primavera c'è il riso nel piatto e questa ricetta che vi propongo oggi è con gli asparagi, ottimi e di stagione e con l'aggiunta del mio adorato tea matcha, il risultato è un risotto delicato e nutriente al punto giusto. Da provare subito!

29mar

Marika Maggi ambasciatrice della Capitanata insieme ad altri produttori.

vino, maggi, america | Una finestra sul mondo, Eventi e recensioni | View Counts (61881)

Fare squadra e raccontare il territorio attraverso le sue eccellenze. È da sempre il sogno di Cantina La Marchesa, l’azienda vitivinicola di Lucera fondata nel 1988 da Sergio Lucio Grasso e Marika Maggi.

28mar

Tortellini raguttati

tortellini, ragù | Primi piatti caldi | View Counts (1378)

Esiste una ricetta in ogni casa che illumina un'occasione speciale. La ricetta che ha illuminato le belle feste in casa della mia famiglia sono i meravigliosi tortellini raguttati. I tortellini creano festa e in me hanno creato un ottimo ricordo. Mia madre usava prepararli per stupire amici e parenti. Si preparano velocemente e puntano su un buon ragù alla bolognese e all'ottima materia prima da utilizzare. Il resto lo fa la compagnia e un buon forno! Prendete nota?

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