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16gen

Carpaccio in carrozza

carne, prodotti tipici, zucca | Novità nel piatto, Secondi piatti | View Counts (1303)

A volte pensare di cucinare qualcosa di buono, saporito e godurioso, non sempre riesce a coincidere con il pensiero di mangiare sano senza farci troppo male con i grassi che, inevitabilmete, il comune concetto di godurioso comporta.

14gen

Bombetta aromatizzata al basilico

patate, basilico | Spezie e odori in cucina, Finger food - Aperitivi, Contorni e delizie, Secondi piatti | View Counts (1191)

Non capita spesso, ma succede di aver voglia di un vero e proprio capriccio fritto e allora via libera a idee da realizzare ai fornelli. Oggi ho scelto di friggere delle bombette di patate donando loro l'aroma del basilico: il profumo di questa pianta è prodigioso, regala ottimismo e aiuta a stare bene.

14gen

Torta salata in monoporzione

torta salata, monoporzione, brunch | Novità nel piatto, Primi piatti freddi, Finger food - Aperitivi, Secondi piatti, Pane e dintorni | View Counts (1222)

Quando il tempo lo permette, quando il tempo lo richiede, amo trascorrere il pomeriggio ai fornelli. Vivere la cucina come ambiente domestico ed arricchirla di idee e progetti è una vera benedizione: in cucina si pensa, si ama, si aiuta, si studia e si crea.

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