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13mar

Risotto alle zucchine e salame

risotto, zucchine, salame | I classici della cucina, Primi piatti caldi | View Counts (1888)

L'inverno va sfumando e anche in cucina esistono pietanze intese di passaggio che colorano il piatto e ci regalano buon umore in attesa della bella stagione. Oggi ho preparato un risotto degno di nota per le sue caratteristiche di dolcezza, gusto e sapore, ma anche per la praticità nel realizzarlo.

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