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L'inverno è ormai alle porte e il periodo più dolce dell'anno si sta avvicinando... Dicembre odora di cannella, ha il sapore del cioccolato caldo e l'aroma del mandarino. Ogni cosa ci riporta alla cura del focolare domestico e della lentezza, dell'assaporare la compagnia di chi amiamo e di essere gioiosi nell'anima, nonostante le difficoltà che fanno parte della vita.
Se dovessi far conoscere parte dell'Italia più produttiva ad uno straniero in visita nel nostro Bel Paese, non c'è dubbio, lo porterei al Parco tematico dell'agroalimentare appena inaugurato nella città metropolitana di Bologna: Fico world eataly.
Le polpette sono da sempre il menu perfetto per i bimbi che non vogliono mangiare facilmente carne o verdure. Io ho provato ad elaborare delle gustose polpette al cavolo viola e i bimbi che erano con me le hanno letteralmente divorate. Il segreto? Forse più di uno.

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