Oggi cucino ispirandomi al film d'animazione in computer grafica 3D prodotto in stereoscopia dalla Sony Pictures Animation nel 2009: Piovono polpette, infatti è il film ispirato al libro per bambini Cloudy with a Chance of Meatballs (traducibile in Nuvoloso con possibili precipitazioni di polpette) scritto da Judi Barrett e illustrato da Ron Barrett...
Ma quanto sono buone le polpette? E quando ci riportano indietro nel tempo? In Cedrospeziato, la storia della mia cucina parlo anche delle meravigliose polpette, stratagemma assai efficace per introdurre la carne nella dieta dei più piccoli.
Ogni tanto le polpette fritte di manzo rallegrano la cucina e allora eccovi la mia ricetta!
Ingredienti 500gr di carne magra macinata di manzo / parmigiano 100gr / sale e pepe qb / basilico tritato qb / olio evo qb / latte fresco un bicchierino / 4 uova
Preparazione Impastare la carne con gli odori e il parmigiano e il latte. Creare delle piccole palline e girarle nell'uovo sbattuto. Preparare una padella con olio caldo e friggere tutte le polpette in olio evo. Sentirete che profumo! L'ideale è consumarle calde accompagnate da una buonissima insalata. Un vero piatto unico energico! Bon appetit
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