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Food blog

L'estate a tavola

E' arrivata l'estate anche a tavola ed io mi sto già organizzando per preparare pranzetti veloci e cenette leggere, ma gustose.

Pasta alla tranese

E' arrivata finalmente la bella stagione e con essa i piatti gustosi della tradizione: è tempo di tranese! La tranese è la ricetta della pasta al forno di chi vive a Trani, magnifico luogo pugliese, c...

Carote in carrozza

Le carote gialle sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo e non è un mistero che il betacarotene sia un ottimo alleato per il mantenimento della buona salute. Ma quanti di voi sanno ...

Lasagna ai carciofi

La lasagna è un tipo di pasta che ben si sposa con vari ingredienti. Nel periodo primaverile una lasagna che preferisco è quella condita con i carciofi, ottimi in salsa bechamèl in forno. Ideale anche...

Dolce pasquale: crostata ricotta e cioccolato

La crostata di ricotta e cioccolato è il dolce che mi ricorda più di tutti la mia Pasqua in Puglia. Mia nonna era solita farla e anche le mie zie e mia madre non smettono di replicarla durante il peri...

La tavola di Pasqua

La mise en place della tavola di Pasqua ha un sapore particolare, ils uo profumo è quello della primavera in fiore e della rinascita. Colori e odori ricordano l'arrivo della bella stagione e in partic...

Carciofi per Pasqua

I carciofi si prestano a moltissime ricette e molte delle quali sono ideali nel periodo pasquale. Dalle proprietà detox, i carciofi sono davvero buoni preparati in ogni modo. Oggi ho provato questa nu...

Panzerotti ed è subito Puglia

Esiste un modo per essere sempre legati al territorio che ci ha visti crescere: cucinare le pietanze tipiche che da piccoli ci hanno conquistato fin dal primo morso.

Polenta concia alla Sabry

La polenta concia è una ricetta molto gustosa e davvero molto calorica, da buona pugliese ho rivisitato la ricetta sostituendo il burro con l'olio extravergine di oliva e ho condito la polenta a grana...
 
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Video

"Sul piatto della bilancia". Pillole di approfondimento culturale promosse da Mitico Channel in collaborazione con Cedrospeziato.it.

 

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Rubriche
08/05/2018 11:40:00

Per la festa della mamma ritorna come ogni anno la bellissima e coloratissima azalea della ricerca. Ogni anno decine di volontari Airc si attivano per la ricerca contro il cancro. Anche Cedrospeziato ...

07/03/2018 16:35:00

“Vincent Van Gogh. Un personaggio conosciuto, che pochi conoscono davvero. Un’icona della pittura per molti ridotta a poche misere parole: quello dei girasoli o l’artista pazzo che si è tagliato l’...

26/02/2018 12:46:00

Ritorna anche quest’anno in Capitanata l’appuntamento con la Festa delle Donne del Vino, evento promosso dall’associazione nazionale Le Donne del Vino - che quest’anno compie 30 anni (è nata infat...

23/02/2018 10:08:00

In collaborazione con Mitico channel, web tv, nasce il nuovo format che porta la firma di Cedrospeziato e Sabrina. Una trasmissione che tratta (sul piatto della bilancia, appunto) vari argomenti di in...

20/02/2018 15:06:00

La Puglia a braccetto con la Calabria. Tornano, dopo la pausa legata alle festività, le serate organizzate dalla testata online Puglia Mon Amour e dal Cantiere del Gusto di Bari. Un format giunto alla...

19/02/2018 13:56:00

Terrarancia fa bene a Vico e all’intero Gargano. La prima edizione dell’evento, andato in scena dal 16 al 18 febbraio – organizzato da Regione Puglia, Assessorato all’Agricoltura della Regione Pug...

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